Il 16 Giugno 2026 si terrà dalle 11,30 alle 13,30, presso l’Aula 4 Enrica Calabresi, l’ evento“ Il valore del riso: Scienza, Qualità e Salute per un’alimentazione di Eccellenza”, organizzato dall’ Associazione Nazionale Nutrizionisti in Cucina insieme all’ Ente Nazionale Risi.
Questo incontro si rivolge ai biologi nutrizionisti e ai futuri specialisti del settore, che anche il tuo corso di laurea magistrale forma, figure centrali per la salute alimentare della popolazione. Il focus principale è la valorizzazione del riso italiano, inteso nella sua duplice veste di alimento cardine e strumento culturale. Favorendo il dialogo tra istituzioni ed esperti, l’evento coniuga rigore scientifico e responsabilità sociale. L’attività quotidiana di prevenzione svolta dai professionisti del settore intercetta il bisogno di competenze strutturate; in questo scenario, la missione educativa dell’Ente Nazionale Risi garantisce una risposta efficace, valorizzando il ruolo del nutrizionista nell'orientare i consumi verso standard di alta qualità.